石垣島産 美らへちま（ナーベラー）１ｋｇ(2〜4本）送料無料

商品内容

◆商品名：石垣島産　美らへちま（ナーベラー）１ｋｇ 送料無料

◆内容量：約１ｋｇ（２〜４本）

◆種類：美らへちま　　◆生産者：新城さん

◆生産地：沖縄県石垣島産　　◆お届け時期：１月〜６月

「石垣島産　美らへちま（ナーベラー）１ｋｇ」商品説明

　島の人が良く食べる島野菜「へちま」。

沖縄ではナーベーラー又はナーベラーなどと呼ばれ、沖縄料理には欠かせない食材です。

【沖縄の伝統野菜が進化！加熱しても黒くならない「ヘチマ」】

そのヘチマが約10年の歳月を経て、驚きの進化を遂げました。その名も「美ら（ちゅら）へちま」。

最大の特徴は、「加熱しても黒くならない」こと。
従来のヘチマは調理すると黒っぽく変色しがちでしたが、美らへちまは酸化酵素が少ないため、煮込んでも炒めても、透き通るような美しい白さを保ちます。

チャンプルやみそ料理によく合うヘチマ。

豆腐やポークと一緒に炒めてチャンプルーにしたり、味噌煮やみそ汁の具としてもよく使われます。

独特の青臭さがほとんどなく、なんと「生」のままサラダや和え物として美味しく召し上がれます。

【島野菜栽培のスペシャリスト「新城さん」が育てました】

美しいサンゴ礁の海で知られる石垣島・白保（しらほ）地区。
この地で長年、地元の島野菜と向き合い続けている野菜作りのスペシャリスト、新城さんが丹精込めて育てました。

新城さんのこだわりは、なんといっても「土作り」。
自家製の有機肥料をふんだんに使うことで、野菜本来の旨味が濃く、生命力あふれる元気なヘチマに育て上げています。
ベテラン農家の技と愛情がたっぷり詰まった、安心・安全な美らへちまです。

ヘチマにはビタミンやミネラルを多く含まれており、また水分も多いため美容にも良く、利尿効果や咳止めの効果などもあると言われています。

ヘチマは、種ごと食べる事ができ、煮ると水分が出て柔らかくなり甘みも増しますよ。

▼石垣島産 美らへちまの美味しい食べ方は？

1．まずは「生」でサラダに 皮をむいて薄くスライスし、ドレッシングをかけるだけ。クセがないので、ツナやハムとも相性抜群です。

２．彩り鮮やか！チャンプルーやソテーに 火を通しても白く綺麗なままなので、料理の彩りが良くなります。オリーブオイルでベーコンと炒める洋風ソテーや、定番の味噌煮（ンブシー）にもおすすめです。

３．冷凍保存もOK 使いきれない場合は、皮をむいて使いやすい大きさにカットし、冷凍保存が可能です。変色しないので、そのままお味噌汁やスープに入れるだけで美味しくいただけます。

▼へちまの定番沖縄料理

ナスのようにお浸しにしてもさっぱりしていて美味しい！

石垣島産の新鮮ヘチマをぜひお楽しみ下さい。

全国どこでも送料無料でお届けいたします

▼石垣島産へちまが美味しい旬の時期は？

へちま（ナーベラー）の旬の時期　―　１〜１０月

島では一年を通してへちまが収穫できますが、季節により収穫量にばらつきがあります。

▼石垣島産へちまのお届け時期は？

ご注文いただいた先着順に、野菜が入荷次第、順次発送させて頂きます。

▼「美らへちま」ご注文に関しての注意事項

※お届け日指定はできませんのでご了承ください。

※収収穫状況によっては、発送まで１〜２週間ほどお時間がかかる場合もございます。

※台風などの影響により収穫ができない場合もありますのでご了承ください。